オススメの お店『備長炉端 その』
オススメの お店です❣️
お客さんから いいお店だと 勧めらたので
早速 行ってきました(⌒▽⌒)
女将と大将の二人だけで
営んでいる 炉端焼焼きのお店です
女将は 錦で 40年のキャリアがあり このお店は 5年だそうです
前進は クラブ その をやってみえた方です。
さすがに お客さま あしらえも 対応も 一流です。
お二人だけで やってみえるので完全予約制です。
お料理は コースで5000円から
ちなみに 今回は
5000円にコースにしてみました。
一品目は
今回は お通しに
がんもとかぶの煮物でした
いよいよ 炉端焼焼き！
鮎は 四万十川で旬の時期に
獲れた鮎を 瞬間冷凍し そのままの保存！
お客様の予約時間 合わせ
前 1時間程かけて 遠火で
骨まで食べるよう
こんがりと 焼いて待ってくれています。
車海老 生きてるからちょっと
可愛いそうな気もするけど・
香ばしくて 美味しい
ズッキーニを豚バラで 巻いて
甘たれ醤油で 香り良く
この組み合わせも 最高！(￣▽￣)
白ワインをたっぷり使ったソースで 木の子とホタテの包み焼き
桑名の大はまぐりと下仁田葱のおすまし仕立て
大将の出身が熊本 阿蘇 そちらの
牛を取り寄せているそうです
味わい深いお肉です 柔らかく
とても美味しく頂きました
それを また 熊本産の柚子を使った
ポン酢で 頂きます 好みで わさび塩で こちらも 美味しく頂けました
シメは 炊きたてに御飯に
手作りお味噌で作った お味噌汁と
香の物
ぅ〜〜〜〜ん お腹 一杯❣️
満足‼︎
(￣◇￣) ぜひ どうぞ！
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備長炉端 その
住所：名古屋市中区錦3丁目12の13
第2ワシントン アネックス 1F
TEL:052-951-1668
営業時間：17：00～22：00（L.O.21:30）
http://www.kinsei-bl.co.jp/shop/bill03/1f-2/post-91.html
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23037808/
